| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 牙签肉热量/卡路里1862千卡 | |||

1、五花肉切薄片用油盐酒盖上保鲜膜入冰箱腌制

2、用牙签串好

3、下热油锅煎炸熟后放入孜然粉
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、补肾养血等功效;可与大蒜、紫菜、萝卜搭配;与鲫鱼、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、增加食欲等功效;可与狗肉、鳕鱼、大米搭配;与白酒、山药、山楂相克,同食可能会引起不适;
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