醴陵小炒肉的热量/卡路里_醴陵小炒肉的做法

1、菜洗净，肥瘦肉都一样切薄片，辣椒切圈或者切碎。大蒜切片或切丁，香芹切段可切长一点。
2、肥肉爆油至金黄色，用铲子拨到一边。在油中放半勺盐，再将瘦肉下锅翻炒2.3下再拨到一边。把辣椒下锅，放半勺盐翻炒5.6下（若想不太辣就用铲子压一压辣椒），再和肉一起翻炒3.4下。
3、瘦肉变色后接半碗冷水倒入锅中，沸腾后放入味精，翻几下即可出锅。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与南瓜、圆茄子、韭菜搭配；与刀豆、甲鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、防癌症等功效；可与莴笋、玉米面、龙须菜搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

醴陵小炒肉的热量和减肥功效