| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 蚝豉金针菇小土豆热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于椭圆运动机72分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好食材：金针菇 1袋，胡萝卜 1根，乳瓜 1根，培根 3片，小土豆3-6个，香菜 1颗（配饰）
2、把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用
3、把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片
4、准备好财神蚝油 蒸鱼豉油 排骨汤（ 150ML ）
5、将培根切除残边，切成长条
6、取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条
7、捏住金针菇，用手包好
8、将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油
9、小火煎熟金针菇卷
10、排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀
11、再放入半勺蒸鱼豉油
12、搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制
13、开锅后，放入一汤勺水淀粉勾芡
14、小土豆切片
15、将煎好的金针菇卷和小土豆片摆放在盘子中，配上香菜叶
16、将调好的芡汁浇在菜上即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
乳瓜的热量16千卡（每100克）；具有降血糖、抗衰老、健脑安神等功效；可与木耳菜、黑木耳、蜂蜜搭配；与青椒、杨梅、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与蜂蜜、羊排、比目鱼搭配；与杏、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、健脾等功效；
排骨汤具有滋补润心、补阳益髓、壮体抗老等功效；
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