| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1458克 | 花胶炖鸡热量/卡路里3167千卡 | |||

1、准备煲这汤前,提前一晚把花胶泡软
2、把所有材料清洗干净后放入炖盅(最好煲之前把鱼肚跟虫草花焯一下水)

3、大火煮沸转小火炖一个半小时即可
花胶具有补肝肾、养血、散瘀消肿等功效;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降颅压、增强体力、治疗高血压等功效;
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、益五脏等功效;可与首乌、茼蒿、油菜搭配;与兔肉、李子、狗肾相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、滋补、除腥臭怪味等功效;可与小麦、花生、南瓜搭配;与虾、鱼肉、玄参相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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