| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 278千卡 | 366千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 62千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 蛋黄饼干热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于洗衣服324分钟消耗的热量129 | |||||
1、普通面粉和玉米淀粉混合后，变成了低筋粉
2、为了口感更好，再加上一些德运全脂奶粉
3、白砂糖，本来是用来打发鸡蛋的，结婚被投到面粉里面了
4、家里仅存一枚鸡蛋，和一个没有蛋白的蛋黄（其实我已经将它做成沙拉），混合后打发，再加入10克淡奶油，用打蛋器稍微打发
5、将面粉，泡打粉2克，过筛与蛋液混合成糊状，如果太干，可以少少的放一点温水，然后将面糊放到裱花袋中
6、烤盘铺上油纸，然后将面糊挤到烤盘内，要留出间距，因为饼干在烤的过程中还会膨胀
7、烤箱180度预热，15分钟左右，香气四溢，火有点大了。晾凉既可食用。
8、温度稍微调整，看着好多了，是不是
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与黄豆、辣椒、干辣椒搭配；与田鸡、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与菠萝、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；
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