| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 豆沙酥热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡,相当于操作633分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
2、用手把黄油和面粉搓匀。搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
3、倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
4、面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
5、将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
6、把长条擀开，修正成长方形。
7、把长条擀开，修正成长方形。
8、在长方形面片的中间挤上一长豆沙馅。
9、用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
10、在长条表面刷上一层鸡蛋液。再撒上一些黑芝麻。
11、用刀把长条切成长度相等的小段。
12、把小段排放在烤盘上。烤盘放进预热好的烤箱，190度烤25-30分钟，直到表面金黄色即可出炉。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、疗疮等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、通乳、健胃等功效；可与黑米、糯米、薏米搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
