| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 银耳雪梨热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于迪斯科102分钟消耗的热量270 | |||||
1、食料
2、银耳冷水泡发5分钟，剪去银耳根。
3、桂圆去壳。
4、洗净备用。
5、削皮
6、切小块
7、置锅加矿泉水放泡发好的银耳、冰糖，大火煮约10分钟。
8、在把干桂圆雪梨约煮5分钟。
9、南方上层的大雪梨。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、嫩肤、滋阴等功效；可与雪梨、哈密瓜、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
干桂圆的热量313千卡（每100克）；具有惊悸、安神、滋养补益等功效；可与当归、绿茶、橘子搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、延长寿命、保肝等功效；可与银耳、决明子、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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