| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 金针菇盖饭热量/卡路里558千卡 | |||

1、准备好原材料,家里没有肉了,加肉会更美味

2、油锅,洋葱和胡萝卜翻炒

3、然后加入金针菇,青椒,盐,生抽,辣椒面一起翻炒

4、然后加入一点水淀粉勾芡,重点,再加一点白酒一起煮入味,盖饭材料就准备好了

5、平底锅煎个鸡蛋,一定要半熟哈

6、最后装盘啦,卖相真的一般,但是三样拌起来吃,好吃的不要不要的!
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肝、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、缓解疲劳等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、西瓜、绿豆芽搭配;与杏、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、提神、防癌等功效;可与羊排、五花肉、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、助药力、消除疼痛等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与咖哩牛肉干、番茄汁、后腱牛肉相克,同食可能会引起不适;
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