| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 黄花菜炖鸽心热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于骑马102分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
2、黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
3、黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。
4、黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
5、加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。
6、倒入鸽心片，煮开，离火。
7、倒入香油；调好味即可。
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有发奶、宽胸膈、安神等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、增强食欲、抗癌等功效；可与乌鸡、枸杞子、栗子搭配；与胡萝卜、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
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