| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 44千卡 | 37千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 胡萝卜餐包热量/卡路里1579千卡 | |||

1、胡萝卜切块,加水,放进搅拌机搅打成泥!

2、将所有材料按先湿后干的顺序放进面包桶,在上面挖个洞,放进酵母!(胡萝卜泥不要一次全部放进去哦,留20g左右出来)
3、将面包桶放入面包机,启动揉面程序,25分钟!面团刚开始揉一会儿后,记得看下面团干不干,干的话加点胡萝卜汁!还有揉面过程中不要盖盖子哦!

4、一个程序结束后,加入软化的黄油,再启动一个揉面程序,25分钟!

5、揉好后进行发酵。可以用面包机的发酵程序,我的发酵程序不知道怎么回事,用不了,所以直接盖上盖子自然发酵的!
6、大概一个小时后看下发酵好了没!检查方法就是用手指沾点面粉,在面团上戳一个洞,如果没有明显回缩就是发酵好了!如果洞口塌陷说明发酵过了!这张图片不知道为啥就是传不上!
7、取出面团,按揉排气,然后将面团分割成40g每个的小面团,放案板上盖上保鲜膜松弛15分钟!

8、把面团揉圆擀成橄榄形!从一头卷起,卷紧一点!
9、全部卷好后放入烤盘,相互之间多留点距离!
10、烤盘放入烤箱,在烤箱里另外放一碗开水,创造发酵条件,进行二发!
11、大概四十分钟左右就差不多啦!取出烤盘,先预热烤箱,180度,二十分钟!在面包坯表面刷蛋液!也可以撒点芝麻!
12、放烤箱烤十五分钟左右!各家烤箱不一样,最后几分钟要盯着哦,要不一不小心就焦了!

13、第一次摆拍,哈哈,还行吧?
14、不知道为什么好多图片上传不了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、美容养颜、美容等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与杨梅、枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、利尿等功效;可与草鱼、比目鱼、鳕鱼搭配;与山楂干、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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