| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 干烧香辣虾热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于买东西111分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切成葱花、蒜切成末，姜片、干辣椒备用；
2、明虾洗净，挑去虾线备用；
3、锅中放入适量油烧热；
4、倒入干辣椒、葱姜蒜爆香；
5、加入1勺郫县豆瓣酱；
6、炒出红油；
7、加入明虾；
8、加入切成段的芹菜；
9、翻炒数分钟；
10、装盘，完成。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、提高性功能、促进消化等功效；可与辣椒、鸡蛋、豆苗搭配；与南瓜、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、养血补虚等功效；可与粳米、墨鱼、香芋搭配；与兔肉、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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