| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 豆腐泡炆魚腩热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于割稻145分钟消耗的热量198 | |||||
1、准備所有材料，魚洗淨切成小塊如圖大小，吸干水分，放入油，料酒，生抽，胡椒粉，糖醃10分鐘，
2、起油锅（小许的油就可以）放入姜蒜豆鼓炒香
3、倒入魚 稍煎片刻，再輕輕翻面煎另一面
4、倒入小半碗水，再倒入豆腐泡和適量的蠔油，蓋上鍋蓋悶3～5分鐘
5、輕輕翻一下面，再放入蔥段，蓋上鍋蓋关火燜5分鐘
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有和脾胃、降血脂、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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