| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蝴蝶面 | 克 | 264千卡 | 330千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 紫菜蛋花蝴蝶面热量/卡路里989千卡 | |||

1、紫菜泡发洗净

2、热锅放少许油,葱花爆香

3、倒入适量水,放入紫菜 烧开

4、水开后放入蝴蝶面

5、将蝴蝶面煮至半透明状,打入鸡蛋花

6、开锅放火腿丁和少许盐

7、完成
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、提高免疫力、清热利水等功效;可与虾仁、排骨、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与银鱼、茼蒿、丝瓜搭配;与鹅蛋、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
蝴蝶面的热量330千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和血、益精气、润肺补肾等功效;
葱花具有减肥、抗菌、预防高血压等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效;
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