黄金蛋饺的热量和减肥功效

1、准备好各种食材，尽量选择一些野生无公害食材！

2、①把猪肉剁碎后（自己剁的肉馅味道会更好一点，口感也弹牙细滑），腌半小时左右；
②各种配料分别切碎；
③白菜用盐抓水，备干（白菜水分较高，煎蛋时容易出水，所以要提前出些水分）；
④鸡蛋打散，放少许盐，备用

3、①先把鲜肉炒至6成熟；
②各种切碎的食材炒熟，与肉末搅拌均匀；
③锅内放入2勺油，倒入2勺蛋液，转动摊成蛋皮(技术不高者建议用平底锅)；
④放入混合好的馅料，蛋皮翻过来，略压下，再翻煎3-4次；

4、煎好的蛋饺入盘。