秘制香辣排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配；与黄豆、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进消化、健胃等功效；可与鳕鱼、豆腐、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、促消化等功效；可与北极虾、明虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、马齿苋、生菜搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；