| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 白灼秋葵热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于肚皮舞169分钟消耗的热量270 | |||||
1、秋葵先煮熟（开锅后下秋葵，整根煮不要切开，煮2分钟后捞起）
2、秋葵捞起后浸泡冷水中，保持口感
3、秋葵去根，纵向切开摆盘，摆好后秋葵上放几根干辣椒丝（切法摆盘可随自己爱好）
4、一勺豉油，半勺蚝油，一勺食用油，鸡精少量，再加适量清水调汁（可以自己先试一下味）
5、炒锅烧热，把调好的汁倒入锅中烧滚开后浇到摆好盘的秋葵上（从辣椒丝的位置浇），大功告成！
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、帮助消化、保护肝脏等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；
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