| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 肉包子热量/卡路里347千卡 | |||

1、选自发面粉就不用自己调酵母,直接用水揉面成不沾手就差不多,再等面团醒一会儿

2、生姜一块切碎

3、葱一小捆切碎

4、肉切成肉沫,不光用瘦肉,瘦肉加点肥肉进去会有点油好吃点,再把葱和生姜一起用大碗放入盐 料酒和酱油调味

5、搅拌均匀,等肉馅过一会入味点再包包子

6、等面团发大,用手按下去能弹起来,且有气孔就差不多

7、包包子就是把面切成一个个比不多大小团,再擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄点,把肉馅放上去一层层叠加过去最后收口就差不多包好了

8、最后包好放水上蒸,大概10分钟差不多,蒸太久太老会很干不好吃
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效;可与鸡腿菇、黑木耳、丝瓜搭配;与杏仁、鸭梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、缓疲劳等功效;可与前腿牛肉、股内牛肉、牛臀肉搭配;与密云小枣、苦苣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒、驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效;
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