| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡,相当于排球344分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将蔓越莓切碎，备用。
2、鸡蛋磕入碗里，打散，备用。
3、黄油切小块软化后加入糖粉，打匀，刚开始要慢速，免得糖粉飞的到处都是。
4、分两到三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打到鸡蛋融合，再继续下一次。
5、打至融合。
6、加入蔓越莓，搅拌几下。
7、筛入低粉。
8、拌至无干粉。
9、桌面上铺一层保鲜膜，取出面团，整成长条形，放入冰箱冷冻1小时。
10、冷冻好后取出，切成约0.6cm的厚片。
11、烤盘垫好烤纸，排入饼干。
12、预热烤箱180度，中层上下火20分钟左右。
13、上色后出炉，晾凉，密封包装保存。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、大便秘结、治便秘等功效；
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