凉拌手撕茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、益肝等功效；可与排骨、辣椒、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防感冒、温中健胃等功效；可与醋、莴笋、玉米面搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、促消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；