| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 照烧鸡排饭热量/卡路里588千卡 | |||

1、鸡胸脯肉洗干净,沥除水份,加入姜片,蒜片,料酒,盐巴,孜然粉腌制两个小时左右(时间可自己设定,鸡肉入味即可~)

2、加入蛋清挂面粉糊~剔除姜蒜片~准备入锅煎~

3、加入油锅两面煎~我用的是电饼铛比较省油哦~

4、煎至两面金黄即可出锅~~配上番茄酱沙拉酱吧啦吧啦~加一层米饭~味道好极了~
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、补精等功效;可与冬虫夏草、板栗、栗子搭配;与大蒜、海虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、呵护咽喉等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、保护肝功能、帮助消化等功效;可与生菜、火腿、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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