| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 红豆沙冰皮月饼热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于练武术43分钟消耗的热量790 | |||||
1、先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用
2、再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀
3、把步骤1里的粉倒入拌成面糊状
4、再将其过滤，放置半小时
5、碗口覆盖保鲜膜，上锅蒸30分钟左右
6、蒸熟后用筷子搅拌散热
7、将面团放入面包机中搅拌15分钟（也可以用保鲜膜包起来揉匀）
8、揉匀后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时以上（时间长点更好操作）
9、制作之前先做好有色面团：取两小块面团，分别放入可可粉和抹茶粉，包入保鲜膜中揉匀备用（面团的份量按自己需要来定，我这是各30g）
10、模具花片预先撒点熟粉，再取一小块抹茶面团按成薄片，覆盖到模具花片所需的部位
11、再把花片装回模具
12、50g月饼模具，按照1比1的比列（面皮25g，馅料25g）包好
13、粘上熟粉，放入模具中，倒扣，用力按压，脱模后即可，其它颜色也是如此操作
14、做好就可以吃了哦。当然，放进冰箱冷藏后口感会更弹牙，不过我喜欢吃刚做好的口感，软软糯糯味道很赞！
15、成品
16、成品
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与兔肉、乌鸡、百合搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止泻、止渴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护齿明目、降脂、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、解毒等功效；可与枣、鲫鱼、鸭肉搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
