| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 四季豆炒肉热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于打沙袋200分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉先切好用少许老抽伴匀腌五分钟，其他菜洗净备用
2、红椒切丝，四季豆斜刀切条，蒜切片
3、少许橄榄油热后爆香蒜片，再倒入腌好的瘦肉，大火爆炒一分钟后盛起，洗锅后再倒少许橄榄油，热过后倒入四季豆和红椒丝再加适量盐大火爆炒变碧绿色后加入炒好的肉，倒入少许生抽转中火继续炒，出水后再把水炒干就好了
4、炒到会出水，再把水炒干，变色就差不多熟了，四季豆比较吃盐，可以稍微多一点盐
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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