茶香猪蹄的热量/卡路里_茶香猪蹄的做法

1、猪蹄刮洗干净斩大块放入锅里，加水，几片姜，料酒，少许盐煮沸
2、捞出用清水冲洗干净浮沫，沥干水分
3、把炒锅烘干，再放入一块蒸垫
4、倒入刚好没过蒸垫的油量
5、待油温四五成热时，把猪蹄上的水分擦干，皮朝下，放入油锅进行炸制
6、炸至皮变金黄色即可（只是炸皮而已哦，肉的部分不用炸，知道蒸垫的作用了吧，这个方法用来炸扣肉也是极方便的）
7、捞出放入冰水里，再放入生普洱茶叶，浸泡20分钟（冰水要提前准备好，冰箱有冰块的直接加入清水里即可）
8、泡好后把猪蹄连着浸泡的茶、水一起倒入电压力锅内胆，姜切片，草果拍扁，八角，香叶，桂皮洗净一并放入锅里，再加入2汤匙料酒，2汤匙生抽和适量盐（水和猪蹄持平即可）
9、电压力锅压25分钟，时间到马上排汽，然后打开锅盖，茶香扑鼻，色泽诱人的猪蹄就做好了（若等到锅自动排完汽那肉就炖得有点过烂了）
10、这个皮看着跟虎皮扣肉一样，糯而不腻，要不要来一块尝尝

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、胃部胀闷、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；

茶香猪蹄的热量和减肥功效