| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 酱爆肉热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡,相当于上网1429分钟消耗的热量90 | |||||
1、将五花肉去毛洗净，冷水下锅，锅里放几片姜、花椒，煮熟，可以不用煮过芯。
2、将煮好的五花肉切成厚薄适中的片。
3、将青红椒洗净滚刀切细。
4、姜切小片。
5、洋葱切小方块。
6、热锅，倒入适量花生油，烧七成热。
7、放入姜片、花椒稍微爆锅。
8、将切好的五花肉倒入翻炒。
9、至表面出油微黄。
10、挤入约15克左右金格勒复合酱，翻炒均匀至吐油酱香，再倒入少许万家香酱油，翻炒均匀。
11、倒入青红椒、洋葱炒至其表面发软。
12、调入适量盐、味精即可装盘食用。
13、成品。特点：成菜色泽鲜艳，酱香扑鼻，唇齿留香，回味无穷。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、治疗高血压等功效；可与小米、玉米、松子搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、和胃、养血通乳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
