| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 鸡腿肉卷松花蛋热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于乐队演奏120分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡腿去骨后，用姜末，盐，料酒腌两个小时。
2、松花蛋煮15分钟放凉后切开。
3、把腌好的鸡腿肉轻轻抖落姜末，平铺在保鲜膜上，松花蛋摆中间卷起来。
4、再用锡纸卷成糖果状，两边捏紧放锅内蒸20分钟。
5、取出放凉后入冰箱两小时，打开切片即可。
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺、帮助消化、降压等功效；与红糖、片糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容、保湿等功效；
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