| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 素炒藕片热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于网球32分钟消耗的热量480 | |||||
1、1，将藕切薄片，切好以后将藕片泡水！藕片越薄越好
2、2，青椒1根去蒂切滚刀，葱，姜，蒜切好备用～
3、3，少油放入锅中烧热，将葱姜蒜下锅炒出香味
4、4，放入藕片，大火，不断翻炒；7成熟时候少放醋，可增加藕的脆度；最后放入辣椒
5、5，成品完成！清脆可口
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、改善肠胃、止泻等功效；可与猪小排、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、健胃等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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