| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 爆炒腰花热量/卡路里490千卡 | |||

1、准备好所有材料,猪腰把白筋处理干净不然会有臊味

2、猪腰切小块,并用刀轻轻的划成腰花,横竖轻划,不要切断了。
3、把洋葱横切成圆形或切丝,小葱切段,小辣椒切斜段
4、炒锅上火烧干,然后倒入适量麻油。油热后下姜丝爆香,再下腰花,翻炒得腰花变色后,加入洋葱翻炒。

5、快熟时,放入小葱段和红辣椒,滴上几滴生抽,加入盐、鸡精。翻炒均匀即可出锅,完成。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与核桃、竹笋、杜仲搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补钙、祛痰利尿等功效;可与松子、羊排、猪肝搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、减肥、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、益肝养发、预防高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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