| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 番茄洋葱炒蛋热量/卡路里188千卡 | |||

1、洋葱剥皮洗净切丝备用;大蒜剥皮洗净切碎末备用;鸡蛋打散备用;番茄洗净切块备用。

2、起锅放油烧热备用。

3、放入鸡蛋炒熟,捞起备用。

4、锅中底油烧热备用,放入洋葱翻炒片刻至软。

5、放入生抽翻炒至变色。

6、放入番茄翻炒,再加入盐和大蒜调味,翻炒至番茄出汁。

7、放入鸡蛋进行翻炒,再加入鸡精和十三香调味。

8、出锅装盘即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、防癌等功效;可与鸡蛋、山楂、芹菜搭配;与土豆、黄瓜、青鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、提神、促消化等功效;可与大蒜、玉米、牛肉搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与紫菜、西红柿、小米面搭配;与豆浆、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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