| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 虾仁豆腐饼热量/卡路里1610千卡 | |||

1、虾仁切丁(切大点),胡萝卜切丁(细一点),豆腐碾碎,撒点葱花

2、搅拌均匀,放盐,味精。

3、放入一勺面粉,一勺淀粉(注意:厚度根据个人口感和喜好,喜欢厚实点的饼就多加些,喜欢嫩的就少加些)

4、放入油锅里煎至两面金黄就好了。(豆腐和虾仁都是不怎么能粘和的东西,所以做的时候觉得不能成型也没事,放进油锅里等一面煎牢固了,再翻面)
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、治疗高血压、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、上海青、圆白菜搭配;与西红柿、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鱼、黑木耳、黄鱼 搭配;与茭白、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效;可与鳕鱼、绿豆芽、豆浆搭配;与山楂干、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效;可与干辣椒、玉米、羊排搭配;与桔子、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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