| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于儿童足球34分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆刨皮洗干净切细丝
2、将土豆丝放入碗中洗去多余淀粉
3、洗锅烧水，水开后将碗里的土豆丝放入锅中1～2分钟捞出。（如果土豆丝比较粗，开中小火煮一会）
4、煮好的土豆丝放入装冷开水的碗里降温
5、捞出土豆丝，依个人口味用量放食盐、芝麻油、剁辣椒拌均匀，就可以开吃了。亲们也可放香菜、香醋、老干妈豆豉等自由创造口味
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延年益寿、预防高血压等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、提鲜等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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