| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 剁椒蒜苔炒肉丝热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于缝衣服327分钟消耗的热量90 | |||||
1、1：把蒜苔切好。
2、2:准备好切好的瘦肉，姜丝，葱。
3、3:把瘦肉用胡椒粉淀粉拌匀，备用！
4、4:剁椒加少许白糖。
5、5:放少许油，把瘦肉随便炒一会，捞起来。
6、6:放入剁椒和姜丝。
7、7:把准备好的瘦肉和蒜苔一起放入。
8、7:加少许水，放入盐、味精，花椒粉，少许生抽然后炒2分钟即可！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与莴笋、香菇、圆白菜搭配；与黄豆、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、通便防痔、补虚等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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