| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 香菇酿肉热量/卡路里2674千卡 | |||

1、五花肉剁成泥,香菇去根

2、剁好的肉放生抽,盐,姜汁水,生粉,鸡蛋顺一个方向打上劲,放置三十分钟,酿入洗干净的香菇,,,,蒸锅放水,水开放入,,蒸20分钟,,,

3、蒸熟的丸子会鼓起来哦,,,另起锅将生抽 老抽 蒸香菇时的汤汁 冰糖熬成浓汁,加水淀粉勾芡,淋在蒸好的丸子上,ok啦,,,
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与蘑菇、茄子、洋葱搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与胡萝卜、冬瓜、草鱼搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与黄豆、干贝、紫菜搭配;与消炎片、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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