| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 28千卡 | 129千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 适合糖尿病人吃的鲜肉月饼热量/卡路里3145千卡 | |||

1、先来拌肉馅,将肥瘦猪肉末放入容器中,放入料酒,盐,糖,蔬之鲜,生抽,老抽,白胡椒粉

2、将葱姜切碎,留一部分葱用于放入肉末中搅拌之用,其余的连同姜块放入搅拌机,倒入适量的水中搅拌成末,倒入过滤袋中,将葱姜水挤入放肉末的容器中,放入葱花,搅拌肉馅,搅到肉起劲,倒入麻油搅拌一下放入冰箱冷藏

3、将水油面材料放入容器中,面粉倒入后在中间挖个洞放入猪油和无糖转化糖浆,再放入少量盐

4、倒入开水搅拌成团,放置一边醒发

5、将油面材料倒入容器中揉捏成团

6、水油面与油面醒20分钟后,将他们各自分成30份,水油面包裹油面揉成团,压扁擀成椭圆形,由上往下卷起,转90度压扁,擀成长条,按三等分折起来揉成团,擀成圆形的皮包入适量肉馅即可

7、将包好肉馅的月饼放入烤盘中,均匀平铺,放入烤箱,200度上下火烤35分钟,各家根据自家烤箱的不同自行调整

8、当当当当!成品完成,外酥里嫩,香气逼人!

9、咬一口,满口香!美味!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、祛腥、解油腻等功效;
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