| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 素食太极热量/卡路里96千卡 | |||

1、准备好食材洗净备用

2、胡萝卜切丝备用(我为了省时间用刨的)口感是不如切的细丝的。

3、包菜取下一些叶片,去掉中的的大叶杆后,将叶片切成条备用

4、葱切葱花备用,用刨剩的胡萝卜屁股切的一片花,姜切丝备用

5、热锅冷油(很少的油就好,太多会油腻的),油热后倒入胡萝卜丝快速翻炒到断生,加盐调味后起锅

6、与炒胡萝卜同样的方法炒包菜。

7、炒好后均倒入盘中,用筷子拔成八卦形状后,将胡萝卜花和葱花放入两边相反颜色的八卦上,即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、帮助消化等功效;可与香菇、比目鱼、狗肉搭配;与西红柿、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效;可与木耳、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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