| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 有滋有味老豆腐热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于垒球90分钟消耗的热量240 | |||||
1、所需食材。（豆腐提前放在盘中，烧之前倒去渗出的水，去豆腥）
2、洗切好
3、锅底适量油，倒入葱姜，爆香。
4、倒入香菇，煸香。
5、捞出生姜片，倒入番茄，翻炒至出汁。
6、倒入豆腐，小心翻炒。
7、加入生抽、盐、糖和水。（喜欢吃辣的，可以加入各类辣椒，或辣椒酱。）
8、加盖焖煮3-5分钟，到汤汁合适为止。
9、出锅装盘，趁热哦！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、养阴凉血等功效；可与芹菜、黄鱼、西兰花搭配；与鱼头、冰棍、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗癌、提高免疫力等功效；可与牛腩、木瓜、豇豆搭配；与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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