凉面的热量/卡路里_凉面的做法

1、把绿豆芽用开水烫熟，捞起备用！
2、准备好面和油！（用深色菜籽油会让凉面看上去更漂亮，也可以用其他食用油。面一定要碱性的，不然味道不好！）
3、锅里水烧开！
4、放入面条，搅拌一下，让面条散开！
5、锅里水再次烧开，就如下图，就立马把面条捞起来！（不能煮太久，面煮软了就会粘到一起！也不能太硬，不好吃，这样刚刚好！）
6、赶快把面挑得高高的，最好用风扇吹，让面条散热！
7、倒入一点菜籽油，边搅拌，边让面条散热！（用油也是为了面条不粘粘，但是不能放太多！）
8、散热完的凉面已经做好了，下面就只需要用佐料了！
9、碗底放上豆芽，加上凉面。一点点盐（也可以不要），一勺鸡精，姜蒜末一勺，三勺酱油，三勺醋，一勺花椒油，两勺芝麻油，一勺油辣椒，一勺辣椒油，一勺糖，一勺葱花，一勺花生碎！
10、搅拌均匀，一碗好吃又开胃的重庆凉面就做好了！

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、预防便秘、清热解暑等功效；可与鸡肉、鸭肝、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、调解血液、促消化等功效；可与土豆、黄瓜、大蒜搭配；与莼菜、茼蒿、羊肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

凉面的热量和减肥功效