| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香菇浓粥热量/卡路里719千卡 | |||

1、木耳和香菇至少提前两个小时泡发,我是早上泡的晚上用。

2、米掏3遍,放砂锅里大火煮上,水多放点,我放了半砂锅的水。

3、这个时候把食材都准备好,香菇切片,香菇梗不要扔掉,把香菇和根头切掉之后用菜刀拍扁,撕成丝儿,木耳切丝,火腿切丁。

4、大火烧开水之后转中火,盖子要留一半缝隙,要不然米饭会喷出来,这期间要不时的用勺子搅搅,免得沾锅,10分钟之后放入香菇片,转成小火咕嘟咕嘟。

5、小火煮10分钟放入火腿丁和木耳,撒盐,根据个人口感撒盐,我比较喜欢吃淡口,只放了一勺盐,喜欢吃姜的就放点姜丝,再煮15分钟就熟了。

6、可以根据个人口味撒点葱花,香油都可以。切记不要放味精或是鸡精,香菇本身就非常鲜美滴!

7、附上一张楠楠小时候的照片
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、缓解胃痛、清肺等功效;可与枇杷、黑米、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、抗癌、补气血等功效;可与鲫鱼、枣、荸荠搭配;与海螺、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、抗癌等功效;可与芹菜、花菜、冬瓜搭配;与西红柿、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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