秋葵蒸蛋宝宝食谱的热量和减肥功效

鸡蛋一个、秋葵 1个、宝宝酱油少许、香油少许

1、鸡蛋打散，用半个鸡蛋壳量水，我用的比例一般是鸡蛋和水，1:1，所以加入两个半个鸡蛋壳的水，静置一会，这个功夫就开水焯秋葵，大概20秒就行，整个放水里焯，营养损失少，如果不焯水会比较涩口。
2、秋葵切薄片，放入鸡蛋液中，不用怕沉底，一会都浮上来，讲究的可以用纸巾沾破表面泡泡，然后就可以上笼蒸了，八分钟即可。出锅淋上宝宝酱油和香油即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、辣椒、生菜搭配；与菠萝、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、消除疲劳、防癌等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延年益寿、保护血管等功效；可与菠菜搭配；

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