| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 肯定能挤出来的曲奇饼干热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡,相当于保龄球运动604分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油充分软化，将盐和细砂糖搅拌进黄油。分三次加入鸡蛋黄，搅拌均匀。过筛的低粉撒入搅拌，不用太长时间，只要看不出面粉就可以了，时间长会细砂糖融化，花纹消失
2、选择喜欢的裱花嘴，我用的这个
3、将装好裱花嘴的裱花袋放在一个杯子上撑开，这样比较好装面粉糊
4、将柔软细腻的面糊倒入裱花袋里
5、我套了两个裱花袋，这样万无一失啦，肯定不会爆啦
6、想挤成什么样都行，挤的时候裱花嘴离油纸高1厘米，这样出来的比较立体
7、也可以挤成空心的
8、这个量正好是30升烤盘挤一盘，每块曲奇饼干之间要有距离，因为在烤制过程中会膨胀
9、170度上下火25分钟，可以自己调整温度和时间
10、刚拿出来是软的，晾凉后就酥的掉渣
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、延缓衰老等功效；可与基围虾、洋葱、小米面搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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