酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、治胃癌等功效；可与基围虾、辣椒、五花肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防心血管硬化等功效；