| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 浓香三杯鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
1、1鸡砍大块,沥干水分备有,切好姜片,蒜拍爆
2、鸡砍大块,沥干水分备有,切好姜片,蒜拍爆
3、2烧热砂锅,放麻油,姜片,蒜,八角,爆香~
4、烧热砂锅,放麻油,姜片,蒜,八角,爆香~
5、3放入鸡块,煎香一面再翻过来煎,记住不要乱翻,等煎好一面再翻另一面~
6、放入鸡块,煎香一面再翻过来煎,记住不要乱翻,等煎好一面再翻另一面~
7、煎好后放入白酒,酱油,老抽,大火煮开~关小火放入糖加盖焖煮二十分钟,中途要开盖翻动一下防止粘锅
8、焖好后加入鸡粉翻炒均匀,关火,把罗勒叶撕碎放入加盖焖五分钟上桌~
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、益五脏、补肾精等功效;可与冬虫夏草、油菜、薄荷搭配;与基围虾、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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