| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 土豆焖排骨热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡,相当于滑翔飞行434分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨洗净不用过水焯啊
2、胡萝卜土豆切滚刀块
3、姜末蒜末，豆瓣酱，料酒，生抽，白糖准备好
4、锅热不用放油直接下排骨，排骨会出很多油啊，小火炒20分钟至金黄色
5、放姜片蒜末炒香，放豆瓣酱，生抽，白糖，炒允，放一碗水，中小火盖盖焖至水开再等15分钟就可以开吃了。
6、我的生抽放多了，出锅前加盐。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、补钙等功效；可与冬瓜、海带、白菜搭配；与百合、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、补充营养等功效；可与醋、牛肉、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、增强免疫力等功效；可与黄豆、狗肉、鲈鱼搭配；与白酒、山楂干、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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