| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 低脂奶香培根意面热量/卡路里1996千卡 | |||
1、锅烧开水,下少许盐,煮意面,看包装袋上的时间,一般是8分钟左右。捞起拌少许橄榄油防止黏在一起,我为了减少油脂摄入选择不拌油,泡在水里。
2、锅下少许油,慢慢煎培根,将培根里的油煎出来,所以一开始锅里油尽量少。然后下大蒜片和洋葱粒,炒出蒜香洋葱半透明以后,下蘑菇翻炒。蘑菇用新鲜口蘑口味比较清淡,用泡发香菇也可以。(配料可以多元化,这次我另外加入了鲜虾。)
3、将食材炒至半熟时下少许盐调味,下牛奶,微微没过食材即可,中小火,微煮几分钟。将煮好的意面入锅,用筷子将配料与面搅拌开,继续焖煮几分钟入味。

4、打一个鸡蛋,将芝士片撕小块放入蛋液,下现磨黑胡椒与罗勒。将混合蛋液倒入锅中,快速搅拌,芝士会融化,蛋液的加入使锅内酱汁变得浓稠,时间不要太久否则会干,关火盛盘。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与杨梅、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、羊肉、排骨搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进伤口愈合、治疗高血压、化痰等功效;可与火腿、三文鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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