| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 姜葱蟹热量/卡路里440千卡 | |||

1、花蟹3只

2、姜,葱,豆腐切块泡水,一会做汤用

3、姜切片、葱切段、蟹肉一分四

4、油烧热,加姜片爆香

5、倒入蟹肉,蟹壳留出备用

6、翻炒后倒入酒

7、稍盖锅盖后,加入葱段,继续翻炒

8、炒香葱段后,加盐调味,即可装盘
花蟹的热量95千卡(每100克);具有散诸热、提高免疫力、清热解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与雪梨、茄子、土豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、降血压等功效;可与肥瘦牛肉、牛腱子肉、牛肉干搭配;与冬枣、苦菊、素肚相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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