| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 冬瓜虾仁汤热量/卡路里429千卡 | |||
1、青虾洗净控干,去头剥壳,虾仁挑虾线,虾仁放一颗鸡蛋清一勺耗油
2、热锅放虾头虾壳炒变色加水熬虾汤,放少许盐,沸腾以后捞出壳,冬瓜放进来,加锅盖小火煮
3、快熟前倒入虾仁开盖,放香菜末,再补一点盐即可
青虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、通乳汁、缓解神经衰弱等功效;可与藕、韭菜花、辣椒搭配;与樱桃番茄、红枣、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、清热化痰、润肤美容等功效;可与红枣、口蘑、鸡肉搭配;与红螺、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促消化、醒脾和中等功效;可与羊骨、黄豆、虾搭配;与猪肝、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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