| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 香煎五花肉热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡,相当于固定脚踏车372分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉，洗净。
2、切片。放冰箱冻一下再切会好一点。
3、放入适量盐，生抽，耗油，十三香。腌制。
4、保鲜膜包好放冰箱。时间越久越入味。我是放了一夜。
5、金针菇洗净，去根。
6、取一小撮，包在肉片里。
7、包紧之后拿牙签固定。
8、放入锅里煎。
9、翻个个继续煎。
10、煎到表面都熟了，加点水，放入调料。
11、中火炖。
12、放入蒜末，葱末。大火收汁。
13、摆盘
14、倒入锅里剩下的汤汁。
15、完成，可惜今天老抽放多了，有点黑，不过味道棒棒哒。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与白菜、南瓜、茄子搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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