| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 39千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 萝卜丝牛肉热量/卡路里412千卡 | |||

1、将牛肉切丝,放淀粉和孜然腌制十分钟。同时切好生姜大蒜,还有洋葱

2、萝卜洗净刨成丝,用水洗净挤干水。

3、热锅放油,油热以后加花椒,能闻到花椒香味后,将花椒捡出

4、放生姜大蒜洋葱煸香

5、倒入腌制好的牛肉翻炒,放料酒,生抽和蚝油,炒至六分熟(可根据自己的口味),放入青椒和萝卜丝

6、翻炒到萝卜丝软即可,放盐味精调味,装盘。虽然样子不好看,但吃起来很香,最爱这个汤汁拌饭吃了,超赞!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、暖胃、化痰熄风等功效;可与芹菜、枸杞、香芋搭配;与白酒、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、消食、增加食欲等功效;可与豆腐、油豆腐、香干搭配;与虫草、黄瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与火腿、羊肉、苹果搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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