| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 栗子焖鸡热量/卡路里1839千卡 | |||

1、配菜切片。鸡肉用姜、酒、盐、糖、酱油、淀粉腌拌20分钟。这空当栗子放锅里煮20分钟。

2、油锅热,放鸡块炒至些许变焦黄。下配菜和煮过的栗子划炒片刻,加入大半碗水加盖焖至水明显变少,放入少许醬油、少许盐糖,再加盖焖至收汁。

3、如果想用汁水浇饭,可以不必等收汁。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、强壮身体、补虚损等功效;可与茼蒿、茶树菇、松子搭配;与海虾、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、益气健脾、抗衰老等功效;可与鸭肉、鸡肉、枣搭配;与羊排、羊肉、牛腩相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、促进消化等功效;可与草鱼、豆浆、西瓜搭配;与茼蒿、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、宽肠胃、预防便秘等功效;
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