| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于俯卧撑210分钟消耗的热量480 | |||||
1、现剥的核桃仁
2、微波高火2分钟，再调换下核桃仁的位置，因为中间比较爱熟，调换了3到4次的两分钟，根据核桃仁熟的程度，不要糊了，勤打开看。
3、锅里放一点点油，加水加冰糖，蜂蜜，糖桂花，小火熬。不停搅拌。
4、熬到琥珀色，粘稠状。
5、倒入核桃仁，翻炒。撒入熟芝麻。
6、摊放开，凉透。放入冰箱。更酥脆。有桂花的香甜。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、抗癌、润肠等功效；可与水芹菜、猪腰、杏仁搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、补中益气等功效；可与梨、五味子、莼菜搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效；可与茼蒿、雪花梨、南瓜子搭配；与腐竹、螃蟹、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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