| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 150千卡 | 374千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 0千卡 | 10千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 栗子抹茶蛋糕热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于网球70分钟消耗的热量360 | |||||
1、煮熟的栗子，去壳，斩碎，放凉；
2、二个蛋黄加入10克细白砂糖，拌均
3、加入色拉油20克拌均，接着加入20克牛奶拌均；
4、再加入10克刚刚斩碎的栗子碎末拌均；
5、蛋糕粉和抹茶粉过刷；
6、加入步骤4中，拌均，伴到没有颗粒状即可；
7、2个蛋清，打到大的泡泡，加入7克细白砂糖，继续打发，再加入7克细白砂糖，最后加入6克细白砂糖，打发到倒扣盆中，不会流出即可。
8、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌均，再加入剩余的蛋白糊继续拌均；
9、倒入模具中；
10、烤箱预热，170度，烤25分钟即可
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与香椿、果汁、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与苋菜、海虾、西红柿搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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